خزانة تخزين معزولة ضيقة من طراز Metro HBCN8-AC-CT HotBlox مكونة من 8 أحواض مع باب شفاف، ووحدة تحكم تناظرية، و120 فولت، و60 هرتز، و875 وات، ومعيار NEMA 5-15P

توفر خزائن التخزين المعزولة Metro HotBlox تخزينًا متعدد الاستخدامات وحجمًا مناسبًا يتكيف مع احتياجات المساحة والقائمة الفريدة لديك. تتمتع ثلاجة هوت بلوكس بالمرونة اللازمة لحفظ الأطعمة الرطبة أو المقرمشة داخل نفس الخزانة باستخدام تقنية التسخين بالحمل الحراري والإشعاعي الهجينة من مترو. يمكنك التبديل من نوع طعام إلى آخر طوال اليوم أو تكديس وحدات متعددة وحفظ أنواع مختلفة من الطعام في نفس المساحة الرأسية! يعمل نظام التسخين بالحمل الحراري على سحب الرطوبة إلى أعلى وإطلاق فتحة تهوية خلفية بينما تستقبل فتحة تهوية الباب الهواء الجاف البديل للمساعدة في الحفاظ على القرمشة وإطلاق الرطوبة المنبعثة من الطعام. يسمح لك عنصر الأرضية المشع بوضع وعاء من الماء على أرضية الخزانة لخلق الرطوبة والحفاظ على رطوبة الطعام. يتميز خيار التحكم التناظري بوجود منظم حرارة كهروميكانيكي "دائم التشغيل" وهو مثالي لتطبيقات النقل. يوفر الباب المصنوع من الألومنيوم مع نافذة من البولي كربونات الرؤية ويتضمن فتحة تهوية قابلة للتعديل لدخول الهواء النقي. تشتمل تكوينات المقلاة الضيقة ذات الثماني أحواض على شرائح سلكية ثابتة مطلية بالكروم مع ثماني مستويات مقلاة متباعدة على مراكز 2.75 بوصة (70 مم) ويمكن أن تستوعب ما يصل إلى ثمانية مقالي بخار/فندق كاملة الحجم 12 بوصة × 20 بوصة × 2.5 بوصة (1/1 مقلاة GN مقاس 65 مم) أو مقلاة صفيحة/كعك مقاس 13 بوصة × 18 بوصة. تشتمل الموديلات التي يمكن وضعها فوق الطاولة/التكديس على أقدام مطاطية مقاس 1 بوصة. يحتوي على سلك بطول 6 أقدام (183 سم) مع قابس NEMA 5-15P (120 فولت، 60 هرتز، 875 وات). تبلغ أبعاد خزانات HotBlox الضيقة ذات 8 أحواض والمُزودة بأسطح عمل/قابلة للتكديس 20 بوصة (508 مم) عرضًا × 25.6 بوصة (650 مم) عمقًا × 30.3 بوصة (770 مم) ارتفاعًا. تُستخدم خزائن الحفظ المدفّأة من Metro لحفظ الأطعمة الساخنة فقط.