خزانة حمل متنقلة معزولة من طراز Metro HBCW8-AC-M HotBlox ذات 8 أحواض واسعة مع باب شفاف، وحدة تحكم تناظرية، 120 فولت، 60 هرتز، 875 وات، NEMA 5-15P

توفر خزائن التخزين المعزولة Metro HotBlox تخزينًا متعدد الاستخدامات وحجمًا مناسبًا يتكيف مع احتياجات المساحة والقائمة الفريدة لديك. تتمتع ثلاجة هوت بلوكس بالمرونة اللازمة لحفظ الأطعمة الرطبة أو المقرمشة داخل نفس الخزانة باستخدام تقنية التسخين بالحمل الحراري والإشعاعي الهجينة من مترو. يمكنك التبديل من نوع طعام إلى آخر طوال اليوم أو تكديس وحدات متعددة وحفظ أنواع مختلفة من الطعام في نفس المساحة الرأسية! يعمل نظام التسخين بالحمل الحراري على سحب الرطوبة إلى أعلى وإطلاق فتحة تهوية خلفية بينما تستقبل فتحة تهوية الباب الهواء الجاف البديل للمساعدة في الحفاظ على القرمشة وإطلاق الرطوبة المنبعثة من الطعام. يسمح لك عنصر الأرضية المشع بوضع وعاء من الماء على أرضية الخزانة لخلق الرطوبة والحفاظ على رطوبة الطعام. يتميز خيار التحكم التناظري بوجود منظم حرارة كهروميكانيكي "دائم التشغيل" وهو مثالي لتطبيقات النقل. يوفر الباب المصنوع من الألومنيوم مع نافذة من البولي كربونات الرؤية ويتضمن فتحة تهوية قابلة للتعديل لدخول الهواء النقي. تشتمل تكوينات 8 مقلاة واسعة على شرائح سلكية ثابتة مطلية بالكروم مع ثمانية مستويات مقلاة متباعدة على مراكز 2.75 بوصة (70 مم) ويمكن أن تستوعب ما يصل إلى ثمانية مقالي بخار/فندق كاملة الحجم 12 بوصة × 20 بوصة × 2.5 بوصة (1/1 مقلاة GN 65 مم)، وثمانية قوالب خبز/كعك مقاس 18 بوصة × 26 بوصة، أو ستة عشر قالب خبز/كعك مقاس 13 بوصة × 18 بوصة. تتضمن التكوينات المتنقلة عجلات من النيوبرين مقاس 5 بوصات. يحتوي على سلك بطول 6 أقدام (183 سم) مع قابس NEMA 5-15P (120 فولت، 60 هرتز، 875 وات). تبلغ أبعاد خزانات HotBlox المتنقلة ذات 8 أحواض 25 بوصة (635 مم) عرضًا × 30.6 بوصة (777 مم) عمقًا × 35.5 بوصة (902 مم) ارتفاعًا. تُستخدم خزائن الحفظ المدفّأة من Metro لحفظ الأطعمة الساخنة فقط.